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相信每個人都有自己的寶藏餐館清單 , 不瞞大家 , 程曦也有一個清單 , 而且還在不斷更新中 。
這期寶藏餐館主要是海鮮為主 。
這家館子開著地圖都難找還看不見招牌找這家海鮮酒樓的時候 , 我在路邊轉悠了好久 。 導航提示到目的地 , 附近很多家餐館的招牌閃閃發光 , 但是一眼望去 , 卻沒有這家的名字 。 起初我以為是在街巷里面 , 但是 , 圍著街區繞了兩圈以后 , 還是沒有找到它 。 最后 , 我無意中抬頭 , 在路邊大廈的窗戶上隱隱約約看到了“酒樓”兩字 。 是的 , 沒錯 , 只有這兩個字 。 原來這家酒樓是一家樓中店 。
上樓的時候已經是快8點了 , 外面還有等位 , 看來熟悉的老饕們不少 。
這家海鮮酒樓面積不大 , 進門右手是水箱 , 里面游弋著叫不上來名字的海魚 , 還有皮皮蝦、螃蟹、羅氏蝦等 , 旁邊冰柜里有凍好的各類海魚、扇貝等 。 再往深處看 , 是廚房 。 左手邊就是就餐的大廳和包房 , 餐廳桌子不多 , 七八桌的樣子 , 包房有三四間 。 這時候 , 里面還是人聲鼎沸的時間 。
點菜的時候讓我震驚的一幕又誕生了 , 老板說沒有菜單 , 就根據網上的評價來點吧 。 我宣布 , 這家是我今年吃過的最“任性”的餐館!白灼大魷魚、炸串蝦、椒鹽皮皮蝦和鹵面 , 還點了一瓶武漢不常見的芭樂汁 。
魷魚的肉質白里透著粉 , 肉質是Q彈松軟的 , 每一口都能感覺到新鮮 , 這道菜我環顧了一下 , 能看到的桌上幾乎都點了 。
炸串蝦是第二道上的菜 , 因為它是早就炸好了的 , 應該是重新加熱 , 蝦肉還是很鮮美 。
當我們啃炸蝦啃得不亦樂乎的時候 , 椒鹽皮皮蝦上桌了 , 這一盤皮皮蝦個頭并不很大 , 但 , 真-新-鮮!
剝開皮皮蝦堅硬的外殼時 , 它潔白鮮美的肉馬上出現在我們面前 , 鮮活的皮皮蝦肉入口的感覺是鮮、甜、嫩 。
鹵面分量很足 , 用盛湯的大海碗裝了滿滿一碗 , 里面有小魚丸、小烏賊、青菜、蘑菇等配料 。 味道我覺得馬馬虎虎 , 有前面幾道海鮮“珠玉在前” , 這碗鹵面的味道只能說是“平平無奇”了 。
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