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普洱茶以發(fā)酵方式的不同可以分為生茶、熟茶 。 生茶是指?jìng)鹘y(tǒng)自然醇化的普洱茶 ， 熟茶是指毛茶經(jīng)過(guò)渥堆工序 ， 通過(guò)濕熱作用以人工式速成發(fā)酵的普洱茶 。 兩者不僅外形有所區(qū)別 ， 連口感都有差異 ， 喜歡云南普洱的你 ， 是否知道生普茶和熟普洱茶的區(qū)別呢？


生普洱茶的定義：

生普洱茶是采摘之后以自然的方式陳放 ， 經(jīng)過(guò)沒(méi)有通過(guò)堆發(fā)發(fā)酵的自然方式來(lái)制作 ， 茶性質(zhì)會(huì)比較刺激 ， 放多年后茶性會(huì)比較溫和 ， 這也是通常好的老普洱茶的做法 。

熟普洱茶的定義：熟普洱茶的通過(guò)人為的方式讓新采摘回來(lái)的茶葉科學(xué)的發(fā)酵 ， 如此讓茶達(dá)到性溫和 。
生普洱茶和熟普洱茶的區(qū)別：

1、生普洱茶的色澤會(huì)是青綠帶墨綠色 ， 有部分會(huì)轉(zhuǎn)黃紅色 ， 而熟普洱茶的顏色則是黑色或者是紅褐色 ， 有些芽茶則會(huì)呈現(xiàn)暗金黃色；

2、生普洱茶的口感相對(duì)熟普洱茶會(huì)較刺激性 ， 較微的甘甜味 ， 帶點(diǎn)苦澀；而熟普的口感則是更為醇厚滑順 ， 沒(méi)有苦澀感 。

3、生普洱茶泡出來(lái)的茶湯是以黃綠 ， 青綠色為主；而熟普洱茶的茶湯則是深紅色 ， 如果發(fā)酵重的湯色則會(huì)以黑色為主 。

【|生普和熟普的區(qū)別？】以上的生普洱茶和熟普洱茶的區(qū)別 ， 從沖泡后的色澤 ， 口感 ， 茶湯都可以看出差異 ， 比較容易區(qū)分 。 普洱茶的功效與作用有很多 ， 生普和熟普的功效也會(huì)有所區(qū)別 ， 追求養(yǎng)生的你 ， 可以根據(jù)不同的癥狀來(lái)選擇不同的普洱茶 。

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