1、洋蔥切粗絲，用適量面粉攪拌好 。
2、油7分熱，放下洋蔥炸一下 。
3、待洋蔥轉色，撈出控油，放入大盤，撒些鹽，胡椒粉 。
4、河蝦用料酒，鹽，姜末攪拌10分鐘入味，再拌上適量面粉 。
5、鍋里油7分熱，放下河蝦，用中火炸 。
6、當蝦殼變紅發硬，撈出控油 。
7、把蝦擺在洋蔥上 。
【油炸河蝦制作方法 油炸河蝦做法】8、撒上胡椒粉，蔥花即可 。

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