【大蒜干子炒肉絲怎么做 大蒜干子炒肉絲的烹飪方法】1、材料：大蒜、干子、肉絲、生粉、料酒、老抽、糖、鹽、雞精 。
2、肉絲用生粉和料酒抓一下，干子切絲，大蒜切馬耳段；
3、炒鍋內(nèi)入油，冷油將肉絲滑炒開盛出待用；
4、炒鍋內(nèi)重新入油，將大蒜和干子倒入翻炒一分鐘；
5、倒入肉絲，加入糖，鹽，老抽和雞精翻炒均勻即可 。

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