1、要把雞爪清洗干凈 ， 去掉死皮 ， 剪掉雞爪的指甲 。
2、將鍋中倒入水 ， 加上一塊姜一起煮 ， 然后把雞爪放入滾水中煮沸 。
3、撇去水中的浮沫 ， 這樣雞爪才會沒有異味 。大概煮十幾分鐘后將雞爪撈出 。
4、用清水沖洗雞爪 ， 去掉雞爪表面的油膩 ， 再將雞爪分割成塊 ， 放入冰水中泡15分鐘 。
【雞爪怎么煮好吃 雞爪烹飪方法分享】5、將雞爪裝盒后倒入泡椒、米醋 ， 使雞爪完全被淹沒 ， 蓋好盒蓋 ， 放入冰箱冷藏 ， 一天后就可以取出食用了 。凍過的雞爪酸酸辣辣非常爽口 。

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