1、主料：大蝦500克 。
2、輔料：啤酒半碗、白糖15克、食用油適量、蔥適量、姜適量 。
3、配料：鹽適量 。
4、大蝦剪去須、足 。挑去背部蝦腸及頭部黑包，洗凈瀝水備用 。蔥切段，姜切片 。
5、油鍋燒熱，爆香蔥姜，下大蝦翻炒片刻 。
6、見所有蝦殼都已炒紅后倒入啤酒，加入白糖、鹽，加蓋烹煮2分鐘 。
【啤酒蝦的做法步驟 怎么啤酒蝦】7、碼盤，便可品嘗這道顏色艷麗、鮮甜清香的啤酒蝦了 。

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