【做豆花一斤豆子幾斤水】

做豆花一斤豆子豆需要七斤水 ， 做豆花的老與嫩 ， 出水的多與少是和豆漿的濃度有關系的 ， 也就是干豆與水的比例 。根據各地水質的不同及黃豆的差異 ， 比例是不一定的 。
豆腐花 ， 豆腐花是一種用黃豆制作的小吃 ， 個別的會用豌豆、蠶豆等豆類制作 。將黃豆用水泡漲 ， 磨碎過濾出豆漿 ， 豆漿如果加入鹽鹵或石膏 ， 就會凝結成非常稀軟的固體 。

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