1、瓢瓜去皮去籽切斜刀塊;
2、干貝清洗后用溫水泡發，番茄用開水燙一下去皮去籽切塊;
3、炒鍋倒入油加熱后，倒入瓢瓜煸炒;
4、將泡發的干貝連帶浸泡的水一起倒入鍋里;
5、加半碗清水(如有高湯更好)，燒開后中火燒5分鐘;
【干貝番茄炒瓢瓜 干貝番茄炒瓢瓜做法】6、加入番茄，調入鹽和一點點糖，再燒2-3分鐘至瓢瓜有透明感即可 。
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