【木須肉包子做法竅門 木須肉包子怎么做】
1、主料：瘦前腿肉500克、木耳一把、蔥適量、香菜適量、雞蛋2個；調(diào)料：鹽、味精、醬油、香醋、胡椒粉適量；
2、準備食材，木耳泡發(fā)、發(fā)起的面團、瘦肉、兩個炒雞蛋、蔥姜 。
3、將蔥頭放入油鍋內(nèi)爆香 。把用料理機弄碎的食材倒入攪拌均勻 。
4、面團加入酵母揉面后，蓋上保鮮膜 放到溫度高的地方發(fā)酵 。大約3小時后開啟 。
5、面團發(fā)起后，再次揉面排氣，切成幾個小團 。
6、拿其中一團，像搟餃子皮一樣，能搟圓盡量搟圓 。
7、包入餡料，可以留點空間，不用包的很實 。固定一個地方捏住，依次往后捏，捏出褶子 。
8、包六七個就可以上鍋了，鍋里提前燒水，水開后上蒸籠蒸約六分鐘 。再燜一分鐘開蓋 。

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