【鵪鶉蛋上面的黑色是什么東西】

在鵪鶉體內(nèi)形成的色素沉淀 。母鵪鶉通常會(huì)在下蛋前4-5個(gè)小時(shí)左右，在輸卵管內(nèi)形成硬蛋殼，在蛋緩慢下行的過程中，輸卵管末端的輸卵管壁便會(huì)分泌出類似棕褐色的色素，附粘在蛋殼上形成斑點(diǎn) 。鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵 。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動(dòng)物中的人參” 。鵪鶉蛋在營(yíng)養(yǎng)上有獨(dú)特之處，故有"卵中佳品"之稱 。鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，有較好護(hù)膚、美膚作用 。

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