1、首先，買一條魚回來 。
2、準備好輔料，姜，辣椒，料酒等；
3、洗好切好，用料，鹽，姜提前腌制20分種；
4、再用油鍋小火煎把魚皮煎成黃色；大概需要2-3分鐘；煎的時候不要老是翻動魚，需要小火慢煎，不然就會很容易爛掉；
5、加水燜，可以在同時放點豆瓣醬和醬油或者蠔油放上，這樣比較入味，大概5一6分鐘左右；
【廣東燜魚怎么做 廣東燜魚的制作方法】6、然后放上一些香菜做裝飾，香噴噴的成品出鍋就可以吃了 。

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