【蒸整雞的做法 蒸整雞怎么做】1、主料：整雞一只，輔料：黃酒、鹽、五香粉、番茄醬、蜂蜜、醬油、辣椒粉、色拉油 。
2、將雞洗凈擦干，去掉雞頭、雞爪、脖子等部位 。將雞以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上，用廚房剪刀從脖子開(kāi)始，把脊骨一側(cè)的骨頭剪斷，一直剪到尾部 。
3、將黃酒、鹽、五香粉、番茄醬、蜂蜜、醬油、辣椒粉、色拉油調(diào)制成醬汁，均勻的涂抹在雞身 。
4、用保鮮膜封起，腌制24h 。
5、取出腌好的雞肉，用烤叉串起，固定好 。
6、用蜂蜜、熱水、醬油調(diào)制成醬汁，均勻的刷在雞身上 。
7、將德普嵌入式烤箱調(diào)制“風(fēng)扇烤”175度，烤制30min 。
8、顏色金黃出爐即可 。

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