1、雞蛋打碎，番茄切片，油菜切丁，蔥切絲，待用 。
2、熱鍋，倒油，油熱后，將打碎的雞蛋倒入翻炒，炒成小塊，盛出 。
【番茄青菜雞蛋炒飯怎么做 番茄青菜雞蛋炒飯的家常做法】3、重新放入一勺油，油熱后，放入蔥花，翻炒，烹出香味 。
4、將番茄倒入翻炒成糊狀 。
5、倒入油菜丁，翻炒，放入鹽 。
6、入味后，倒入米飯，翻炒，翻炒均勻后，倒入雞蛋塊，翻炒均勻，完成，出鍋 。

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