花茶泡飲，以維護(hù)香氣不致無(wú)效散失和顯示茶胚特質(zhì)美為原則 。對(duì)于沖泡茶胚細(xì)嫩的高級(jí)花茶，宜用玻璃茶杯，水溫在85℃左右，加蓋，觀察茶在水中漂舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展，復(fù)原葉形，滲出茶汁，湯色的變化過程，稱之為“目品” 。三分鐘后，揭開杯蓋，頓覺芬芳撲鼻而來(lái)，精神為之一振，稱為“鼻品” 。茶湯在舌面上往返流動(dòng)一二次，品嘗茶味和湯中香氣后再咽下，此味令人神醉，此謂“口品” 。
【花茶怎么泡最好喝】

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