
1.不要用保溫杯
用保溫杯泡茶,茶在高溫下浸泡很長時間,會大量浸出茶多酚等物質,使茶葉顏色濃稠、味苦澀 。同時,一直處于較高的水溫中,茶葉中的芳香油會迅速蒸發,會降低茶葉的香味 。不僅如此,保溫杯中還容易積累大量的茶垢 。
【茶包怎么泡】2.正確的泡茶順序
先放茶包再沖水是錯誤的做法 。這樣,茶葉袋就會膨脹,茶葉就會被熱水燙得發澀,還有可能破袋 。
應先拔煮沸的開水倒入水壺內,,待溫度恢復至攝氏90度左右,再放入茶袋 。等待一段時間,拿起標簽,輕輕拉起茶袋,讓它在熱水中浮起來,使茶汁盡快滲出;約1分鐘后,把茶袋拿出扔掉即可 。
3.注意泡茶的水量
在市場上,一袋茶包通常含有約2克左右的茶葉,把水量控制在200至300毫升之間比較好 。
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