【潮州咸煎肉的家常做法 家常潮州咸煎肉怎么做】
1、五花肉400-450克 。輔料食鹽1-1.5 小勺 。
2、步驟：把五花肉洗干凈，去皮，入鍋加水煮至7分熟 。（水滾之后中火煮大約8-10分鐘） 。把煮好的肉撈出來(lái)，然后均勻的撒上鹽，基本上表面都沾上鹽就好了，然后用一個(gè)干凈的袋子裝起來(lái)，冰箱里腌一個(gè)晚上 。第二天，把腌好的肉拿出來(lái)，在一個(gè)鑄鐵鍋里下大約一杯的水，然后把肉塊放到鍋里，大火煮滾，轉(zhuǎn)中火，至水份完全的蒸發(fā) 。轉(zhuǎn)中小火，不斷的翻動(dòng)肉塊，繼續(xù)熬，漸漸地豬油就出來(lái)了 。再熬制大約30-35分鐘后，五花肉的表面都煎得脆脆的了，就好了 。

猜你喜歡

• 羊肉丸子放淀粉嗎？
• 臘腸臘肉怎么儲(chǔ)存 臘腸臘肉儲(chǔ)存方法
• 紅燒肉為什么不放蒜
• 魚肉的做法 魚肉做法
• 制作烤肉的方法 如何制作烤肉
• 邊肉是豬的哪個(gè)部位 邊肉是豬的什么部位
• 王剛羊肉做法 大家可以學(xué)習(xí)一下
• 烀豬頭肉放什么調(diào)料
• 寶寶幾歲吃肉合適
• 什么樣的魚肉適合小寶寶吃 小寶寶適合吃什么魚肉