首先用菜刀將榨菜切成片，然后將切好的榨菜放入容器中進(jìn)行腌制，腌制入味后將榨菜取出并放在竹編筐中自然曬干即可 。注意：榨菜干應(yīng)用塑料袋或瓶裝，并且封口冷藏 。
【榨菜怎么曬】榨菜，被子植物門，雙子葉植物綱的一科 。多為草本植物 。榨菜是芥菜中的一類，一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等 。

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