1、主料：土母雞一只約1000克 ， 香菇30克 ， 蔥段10克 ， 姜塊15克 ， 枸杞10克 ， 蔥花10克 ， 精鹽6克 ， 胡椒面5克 。
2、將土母雞宰殺治凈 ， 放在清水中浸泡去除血水 ， 香菇、枸杞用清水清洗干凈 ， 分別用溫水浸泡30分鐘備用 。
【土雞燉香菇怎么做好吃 如何做土雞燉香菇】3、將土母雞放入沸水鍋氽一水 ， 撈出放入電壓力鍋內 ， 邊上放入姜塊、蔥段、香菇 ， 加入清水400克 ， 蓋緊鍋蓋 ， 時間調整為35至45分鐘 ， 時間到后停電 ， 待氣閥落下壓力降低打開鍋蓋 ， 加入精鹽、胡椒面調好味 ， 撿去蔥段、姜塊小心取出母雞放在砂鍋 ， 加入枸杞在火爐上燉煮五至八分鐘 ， 撒蔥花上桌即成 。

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