1、綠蘆筍300g,黃油1湯匙(15g),玉米渣200g,雞湯400ml,檸檬汁2湯匙(30ml),橄欖油4湯匙(60ml),洋蔥1個(切碎),鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g) 。
2、將綠蘆筍削去根部較硬的外皮,斜刀切小段,待用 。
3、中火加熱鍋中的黃油,待黃油完全融化后將綠蘆筍段和玉米渣一同放入鍋中,用中火翻炒3分鐘 。
【蘆筍玉米飯怎么做 蘆筍玉米飯的家常做法】4、倒入大部分的雞湯(350ml),用木鏟將綠蘆筍段和玉米渣攪拌均勻,蓋上蓋轉小火燜8分鐘,取出,放入一個較大的沙拉碗中,然后加入檸檬汁、橄欖油、洋蔥碎、和余下的雞湯(50ml)攪拌均勻,最后再調入鹽和白胡椒粉,即可 。
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