黃酒存放久了，會(huì)產(chǎn)生酸味 。所以對(duì)于擱置久了產(chǎn)生酸味的黃酒最好不要飲用，其中的微生物過多，飲用后會(huì)影響人體內(nèi)的微生物種群平衡，最直接的就是會(huì)拉肚子 。有個(gè)老方法處理過期的黃酒，就是用高溫加熱消毒，繼續(xù)發(fā)酵之后，再經(jīng)過高溫消毒，這時(shí)候你會(huì)得到一瓶不錯(cuò)的“米醋” 。

【黃酒擱置久了還能喝不】

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