1、早在春秋時期，用菰葉包黍米成牛角狀稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟稱“筒粽” 。
2、東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，被稱為廣東堿水粽 。同時期出現少量裹餡粽子最受歡迎的莫過于豬肉粽 。
3、晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品 。這時，包粽子的原料除糯米外，還添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽” 。米中摻雜珍禽獸肉、板栗等，品種增多 。粽子還用作交往的禮品 。
4、唐代：粽子用米已“白瑩如玉”，粽的形狀出現錐形、菱形 。日本文獻中就記載有“大唐粽子” 。
【粽子是什么演變過來 粽子是什么演變來的】5、宋朝時，已有“蜜餞粽”，即果品入粽 。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句 。這時還出現用粽子堆成樓臺亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚 。
6、元、明時期，粽子的包裹料已從菰葉變革為箬葉，后來又出
7、粽子
8、現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、松子仁、棗子、胡桃等等，品種更加豐富多彩 。
9、明代：出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、松子仁、棗子、胡桃，品種更加豐富多彩 。
10、清代：出現“火腿粽子” 。
11、一直到今天，每年農歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多 。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表 。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國 。

猜你喜歡

• 釀醋的是什么菌
• 面頭是什么
• 家里的淀粉一般是什么淀粉
• 翎毛是什么意思 詞語翎毛什么意思
• 啥也不是散會是什么梗 啥意思
• 球蘭黃葉的原因是什么 三個原因可能導致球蘭黃葉
• 鮨和壽司的區(qū)別是什么 鮨是什么意思
• 小孩吃大拇指代表什么 嬰兒吃大拇指是什么原因
• 波蘭伐木工是什么梗 啥意思
• 被冒犯了是什么梗 啥意思