辣椒|深秋要忌嘴！少吃苦瓜和辣椒，多吃2白1黃1綠，清火降燥順利入冬苦瓜|蓮藕|銀耳

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導(dǎo)語：深秋要忌嘴！少吃苦瓜和辣椒，多吃2白1黃1綠，清火降燥順利入冬
深秋到了，天氣變得越來越冷，也越來越干燥了，在飲食上我們要多調(diào)整，尤其是中老年人需要特別注意，當(dāng)心病從口入。
深秋要忌嘴！建議中老年人：少吃苦瓜和辣椒，多吃“2白1黃1綠” ，清火降燥順利入冬。

苦瓜可以降火，但它的寒性很大，食用過多的話，容易傷害脾胃；辣椒是熱性食物，吃多了容易上火，而深秋時(shí)節(jié)特別干燥，食用過多的辣椒，容易出現(xiàn)口腔潰瘍、喉嚨痛等情況，還可能會(huì)傷到肺部。
所以再喜歡吃也不要輕易多吃，要謹(jǐn)記！

快來看看2白1黃1綠指什么？秋冬季多吃些，不怕上火。
一、蓮藕——紅棗蓮藕銀耳湯
準(zhǔn)備半朵銀耳、一節(jié)蓮藕、幾顆紅棗、幾顆枸杞。蓮藕最好用洪湖蓮藕，做出來口感粉糯好吃。
銀耳加涼水浸泡三個(gè)小時(shí)以上，泡好后去掉根部，再清洗兩遍，把銀耳里隱藏的臟東西去掉。
然后把銀耳撕成小朵，倒進(jìn)砂鍋內(nèi) 。再將蓮藕處理干凈，切成小塊倒進(jìn)砂鍋內(nèi) 。

加適量清水熬煮，小火煮50分鐘后，將紅棗放進(jìn)鍋內(nèi) ，再放入幾顆冰糖或者紅糖，繼續(xù)煮十分鐘。
如果喜歡吃軟一些的紅棗，就提早放進(jìn)去。等煮好后倒入枸杞，攪動(dòng)均勻就可以關(guān)火了。
蓮藕有潤(rùn)肺降燥的作用，除了搭配銀耳外，還可以搭配紅豆、蓮子等食材做成甜湯，你可以試試。
【辣椒|深秋要忌嘴！少吃苦瓜和辣椒，多吃2白1黃1綠，清火降燥順利入冬】
二、山藥——薏米芡實(shí)山藥粥
準(zhǔn)備一根鐵棍山藥、適量薏米、芡實(shí)、大米。其中薏米、芡實(shí)加水浸泡一個(gè)小時(shí) 。
鐵棍山藥去皮洗凈，切成小塊待用。大米淘洗干凈待用。
所有食材放進(jìn)電飯鍋，加入適量清水，點(diǎn)熬粥按鈕即可。
最后放入少許冰糖調(diào)味，攪拌均勻就可以盛出食用了。

三、南瓜——百合南瓜小米粥
準(zhǔn)備適量小米，要用新鮮小米，如果是放了很久的小米，可能很難煮出米油，口感差了很多，也不夠營養(yǎng) 。
百合加水浸泡兩個(gè)小時(shí) ，將百合干給泡軟。南瓜的品種很多，隨意選用一種就行，我一般用老南瓜。
南瓜、百合倒進(jìn)鍋內(nèi) ，加適量清水，煮開后倒入淘洗后的小米。
再次煮開后轉(zhuǎn)小火，煮到小米粥變濃稠，最后放入枸杞，這道粥就做好了。

四、秋葵——秋葵炒瘦肉
準(zhǔn)備一塊豬里脊，沖洗之后切成薄薄的片，切好裝進(jìn)碗內(nèi) 。
加料酒、生抽、淀粉抓拌均勻，再加食用油抓拌均勻，腌制十分鐘入味，不要直接下鍋炒，否則口感比較差，也味道不香。
蒜末、姜絲切好待用。秋葵搓洗干凈，去掉蒂，再對(duì)半切開，也可以切成小段。

熱鍋涼油倒入肉片，快速滑炒幾下，等肉片變色后盛出，不要炒太久。

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