1、材料：辣椒、白酒、鹽、醋、糖 。
2、準備一個干凈無油的玻璃瓶，倒入適量的涼白開，再加入適量的白酒、鹽、醋、糖等調料 。
3、然后先倒入一半的小辣椒，放上姜蒜后 。
【怎樣腌制辣椒又脆又好吃 辣椒怎樣腌制又脆又好吃】4、再倒入剩余的辣椒，最后蓋上保鮮膜，封好瓶口，放置半個月即可 。
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