按照我們平時的做法，如果買的肉比較多，比如說豬肉，雞肉等，一般第二天就吃的肉類可以放到冷藏箱，如果超過兩天的肉類，一定要放入冷凍箱凍硬 。
通常凍肉的時候，會看一下是否有血水之類的，如果沒有就會把肉用刀分大塊大塊的，按照每頓飯大約需要用到的量來分配，然后每一塊肉單獨用一個保鮮袋包好之后放入冷凍箱 。
如果有血水，比如說肥腸，那就需要經(jīng)過加工處理之后再凍，首先用鹽，面粉，白醋，把肥腸反復搓洗干凈，去掉肥油以后，放入鍋中煮斷生 。這時候可以冷藏也可以冷凍，都不會有任何問題 。

【肉怎么凍起來保存】

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