【鵪鶉蛋表面斑點是什么】

鵪鶉蛋表面斑點是色素沉淀,母鵪鶉會在子宮內(nèi)形成蛋殼,由子宮內(nèi)碳酸鈣慢慢沉積而成,在蛋緩慢下行的過程中 。輸卵管末端的輸卵管壁便會分泌出類似棕褐色的色素,附粘在蛋殼上形成斑點 。鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵 。鵪鶉蛋被認(rèn)為是“動物中的人參” 。宜常食為滋補食療品 。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱 。近圓形,個體小,一般有10g左右,表面有棕褐色斑點 。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值不亞于雞蛋,有較好護(hù)膚、美膚作用 。
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