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巧克力會提高血糖嗎?

【巧克力會提高血糖嗎?】

巧克力會提高血糖嗎?


會提高血糖 。
通常來講能產生熱量的食物都會提高血糖 , 只是提高多少的問題 。我們市面上買的巧克力 , 為了改善口味、口感通常會加入糖、牛奶等 , 這個時候糖和牛奶里的脂肪都會提高血糖 , 不要忽視脂肪 , 脂肪也是會轉化成糖的 。所以如果非要吃巧克力的話 , 建議純度越高、糖分加入越少的越好 , 而且要適量 。比如可可固形物含量70%~99% , 或者乳質含量少于12%的黑巧克力 。

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