【肉末蒸雞蛋怎么做 肉末蒸雞蛋的做法】
1、準備好里脊肉，其實最好是8:2的瘦肉和肥肉的比例 。生姜、蔥 。
2、肉切片后剁碎，大概一分鐘左右，撒上鹽巴，然后放上切好的蔥頭、姜末，這兩個也可以不放，如果不吃蔥姜的人 。也可以加入嫩肉粉，蒸熟后就會肉質嫩一些 。
3、剁碎后，就是起黏狀就好了，剁肉的時候橫排豎排，外面往內收，這樣會快些，然后裝盤，鋪在盤底，中間可以很薄，或者干脆空出來 。
4、敲入雞蛋，放姜片的原因是提鮮 。
5、如果是單獨燒水蒸的話，水開后放上蒸屜，一般3分鐘就好了，然后余溫一分鐘左右，撒上蔥花 。
6、顏色或許不是很好看，但是味道還是很不錯的 。

猜你喜歡

• 如何徒手打發蛋清
• 炸油條為什么放雞蛋
• 怎么只用面粉和雞蛋做蛋糕
• 蒸湯圓怎么做的 如何做好吃
• 雞蛋怎么做吃飽 雞蛋做吃飽的方法
• 雞蛋為什么叫半熟玉子
• 雞蛋羹的烹飪小技巧 雞蛋羹的熱量高嗎？
• 雞蛋韭菜怎么炒 雞蛋韭菜的烹飪方法
• 順德蒸鵝的做法
• 膽囊炎懷孕能吃雞蛋嗎？