要將面粉揉成團首先將面粉放入大碗中，調入少許鹽，然后一邊加入清水一邊用筷子攪拌成棉絮狀 。再改用手揉成光滑的面團，面團要和得比平時包餃子的面硬一些，這樣口感才能勁道爽滑，不會軟塌塌的 。案板上撒適量干面粉防粘，然后就可以搓成小面團了 。或者可以用廚房剪刀剪成適當大小的面團也可以 。

【面粉怎么揉成團】

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