1、用冷水清洗,用布擦拭掉水分,千萬不要用洗潔劑洗鍋 。
2、文火加溫炒鍋,用鐵夾夾著肥豬油在鍋內反復擦洗,規定從下向上,由正中間向四周轉圈圈擦洗,動物油會漸漸地融化并粘附于鍋的內腔,待鍋內動物油發黑變糊時關火,讓炒鍋自然變冷 。
【新鐵鍋第一次使用要怎么清洗 新鐵鍋第一次使用如何清洗】3、鐵鍋擦動物油操作三到四遍以后,清理干凈烘干炒鍋,用廚房紙沾植物油擦抹于炒鍋內腔 。這樣開鍋就可以了 。

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