薯片炸不脆是因為土豆中的淀粉沒有去除干凈 。首先將洗凈的土豆切片，然后在鍋中加入開水，水沸騰后放入土豆片斷生后撈出，然后洗去土豆表面淀粉，再放到陰涼處進行陰干，這樣處理后的土豆片炸制后酥脆可口 。
馬鈴薯（學名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等 。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區 。
【薯片炸不脆怎么辦】
猜你喜歡
- 麻花不脆了怎么辦
- 年糕怎么煎才外脆里軟 年糕外脆里軟的煎法
- 麻花受潮不脆了怎么辦
- 家常腌洋姜又脆又好吃 怎樣腌洋姜美味
- 蔥花餅怎么做又薄又脆 又薄又脆的蔥花餅做法
- 零食有哪些 關于零食的介紹
- 土豆片如何做是外脆里嫩 怎么做土豆片外酥里嫩的小技巧
- 帶魚怎么炸的又酥又脆
- 脆皮素鵝做法竅門 如何做脆皮素鵝
- 黃瓜怎么腌就會脆