1、花椒保存法 。沸水下入適量花椒和鹽 ， 待煮好的水涼透之后 ， 把肉放入水中浸泡 ， 常溫可以儲存2-3天左右 。
2、通風保存法 。把生肉切成細長條 ， 用線穿起來掛在陰涼通風處 ， 待鮮肉晾曬風干 ， 肉中的水分大幅度減少 ， 也可以抑制細菌生長 ， 可以延長生肉的保質期 。
3、蜂蜜保存法 。準備一點蜂蜜 ， 把蜂蜜均勻地涂在肉上 ， 然后將肉放到陰涼干燥處進行保存 ， 原理是因為蜂蜜有很好的吸水性 ， 不易產生細菌 ， 可以延長豬肉的保存時間 。
4、生抽保存法 。準備一點生抽 ， 放到鍋里煮沸 ， 煮沸后自然放涼 ， 將生抽倒在豬肉上 ， 均勻的涂抹均勻 ， 然后把豬肉掛起來 ， 放到陰涼干燥處 ， 生抽不僅可以延長豬肉的存儲時間 ， 而且可以讓豬肉吸收生抽的美味 ， 食用的時候就不用加生抽了 。
【肉沒有冰箱怎么保存 肉沒有冰箱如何保存】5、陳醋保存法 。找一塊干凈的布放在醋里浸泡一會 ， 然后用浸泡過醋的濕布把肉包裹起來 ， 這樣可以保存1天左右 。

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