常識上來講，物品是飄浮在水面上還是下沉，跟物品的密度有關，比水大則會下沉 。干茶泡水后，則會慢慢下沉，茶葉在水中下沉速度的快慢，與茶葉外形、水溫高低、茶葉吃水與舒展程度息息相關 。
一般來說，細緊、長條狀、做工比較好的綠茶在水中下沉速度比較快，而扁平狀的則比較慢 。靠蒂部分比較重，葉尾部分比較輕，一般底朝下慢慢下沉 。所以，一般扁平狀的龍井、瓜片用下投法居多，減少上浮的狀態，必經茶葉飄浮著給品飲帶來了諸多不便 。
【泡茶的時候為什么有的茶葉飄在上面】而碧螺春、毛峰等用上投法或中投法便可 。如果溫度不夠的話，加上采用溫潤泡法，一般茶葉吃水較慢，也比較不容易下沉 。

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