南姜是良姜 ， 南姜（學(xué)名：Alpiniagalanga(Linn.)Willd.）又稱為蘆葦姜、良姜 ， 生長(zhǎng)在臺(tái)灣鄉(xiāng)間 ， 尤其是接近山區(qū)的人家都會(huì)種幾棵使用 ， 在腌制桃李時(shí) ， 取根莖打碎后加入以增添風(fēng)味之用 。
姜(學(xué)名:ZingiberofficinaleRosc.) ， 姜科姜屬多年生草本植物 。開有黃綠色花并有刺激性香味的根莖 。株高0.5-1米;根莖肥厚 ， 多分枝 ， 有芳香及辛辣味 。葉片披針形或線狀披針形 ， 無毛 ， 無柄;葉舌膜質(zhì) 。

【南姜是不是良姜】

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