【白水煮蛋的做法】

先將一鍋水燒開(kāi) ， 再將雞蛋用湯勺一個(gè)一個(gè)放入燒開(kāi)的水中 ， 之后將火調(diào)至中火 ， 保持開(kāi)水一直沸騰的狀態(tài) ， 蓋上蓋子煮 。到底煮多久了 ， 下面的就是重點(diǎn)了 ， 大家請(qǐng)記住 。
從雞蛋放入開(kāi)水中開(kāi)始計(jì)時(shí) ， 一分鐘就是一成熟 ， 二分鐘就是二成熟 ， 三分鐘就是三成熟 ， 四分鐘就是四成熟的 ， 五分鐘就是五成熟 ， 六分鐘就是六成熟期 ， 七分鐘就是七成熟 ， 巴分鐘就是八成熟 ， 九分鐘就是九成熟期 ， 十分鐘就是十成熟 。這是普通大小的雞蛋煮法 ， 如果雞蛋是比較小的 ， 比如初生蛋 ， 時(shí)間就可以少一兩分鐘；如果是雞蛋比較大一些的 ， 時(shí)間就可以增加一兩分鐘 。（這里有一點(diǎn)要注意的就是 ， 水一定要完全淹沒(méi)雞蛋 。）

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