水蘿卜糠了的主要原因都是水分和營養物質缺乏造成的 。
【水蘿卜糠了是什么原因】蘿卜儲藏期糠心最為常見 。如果采收和貯運不慎，造成蘿卜裂皮，使呼吸作用增強，就會因養分消耗過大而糠心 。而蘿卜貯藏環境溫度過高又比較干燥，也會使蘿卜失水過快快而形成糠心 。家庭會在蘿卜，最好放在冰箱冷藏間，溫度控制在1-3℃，如果在溫暖的房間存放，收獲后的蘿卜也會萌芽生長，從而導致蘿卜糠心 。

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