【盤燒雞的方法步驟 盤燒雞的做法介紹】
1、清洗雞
首先我們要將活雞宰殺，并將雞的內臟都清理出來，將雞清洗干凈 。
2、雙腿關節反折
接著開始盤燒雞，首先將雞的雙腿關節往反方向折斷，并將雙腿從雞屁股處開的洞口塞入雞肚中 。
3、盤雞頭
下面開始盤雞頭，可以將兩側的翅膀拉起來，在關節處交叉，然后將雞頭放入交叉點中間，將雞翅尖直接放入雞脖子的開口處，這樣昂起的雞頭就盤好了 。

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