食材：排骨、蓮藕、生姜、黨參、紅棗、食鹽、胡椒粉、料酒、香蔥
步驟一：將排骨放入清水中浸泡，浸泡出血水后用清水清洗干凈 。鍋中注入適量的清水，放入排骨、姜片和料酒，煮出浮沫后撈出排骨，用溫水清洗干凈 。
步驟二：把紅蓮藕去皮后斬成大塊放入砂鍋中，，再把紅棗和黨參洗凈放入鍋中，注入適量的清水，加入姜片和料酒，大火煮開后轉小火燉一個半小時左右 。
步驟三：排骨燉制軟爛，蓮藕粉糯后加入適量的鹽和胡椒粉調味，出鍋后撒上蔥花即可 。
【排骨湯的家常做法】
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