1、選擇新鮮的 , 頂花帶刺的黃瓜 , 如果是綠色食品 , 就不必要刨皮 。。
2、把黃瓜對切 , 然后用刀背拍碎 , 拍碎的黃瓜 , 相比較刀切的 , 特別容易入味 。
3、然后用菜刀 , 把黃瓜切成小段 , 加少許的鹽 , 腌制20分鐘 , 然后瀝去鹽水 。
4、把大蒜剝成瓣 , 然后搗成蒜泥 , 蒜泥是涼拌黃瓜不可缺的重要調味料 。
【最簡單涼拌黃瓜的做法 這種做法好吃極了】5、把黃瓜放入盤子內 , 放上蒜泥 , 麻油 , 少許的生抽 , 味精 。
6、等到要吃的時候才把所有材料攪拌均勻 , 即可使用 。這道菜非常快手 , 而且不需要開火 , 屬于涼拌菜 。
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