1、青菜菜葉切下，菜幫豎切成條，豆腐干切條，蒜切片，姜切末 。
2、鍋里倒油，油熱先下蒜和姜 。
3、再下豆腐干和菜幫 。
4、炒均變色加少量的高湯 。注：愛吃軟的多煮一會，愛吃脆的翻拌均即可 。
5、加鹽調味 。
6、最后下菜葉 。
【怎樣做好吃的菜 好吃的菜怎樣做】7、菜葉變色即可出鍋，好吃的菜就做好了 。

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