小米和水的比例：1:15~1:20
煮粥比較難的一點就是要么水太少，要么水太多，水和米的比例不控制好，煮出來的粥要么像稀米飯，要么就像水一樣，想要粥濃稠好喝，就要控制好水和米的比例，一般，水的重量為米的15倍~20倍之間最好，這個水量是適用于不怎么耗水的鍋，如果鍋比較耗水，水還要適當增加，最好一次加足所有水，不要中途加水，以免米和水分離、不粘稠 。

【小米粥的水米比例是多少】

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