1、準備材料:豬腳500克、黃豆適量、生抽適量、白砂糖、老抽、八角、桂皮、鹽、 料酒各適量 。
2、黃豆提前泡一夜 。
3、豬腳洗凈,加料酒,少許鹽和水,用高壓鍋汽15-20分鐘 。
4、高壓鍋自然放氣后加入黃豆,八角,桂皮,生抽,老抽開小火燉 。
【黃燜豬蹄的家常做法 黃燜豬蹄做法介紹】5、白砂糖炒糖色后加入鍋內 。
6、燉至黃豆軟軟糯糯的就好了 。
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