
1、面粉在倒入菠菜汁時要控制好量 , 和面太軟會影響口感沒有嚼勁兒 。
2、切好的面條一定要撒上干面粉并抖勻 , 這樣可以避免面條的相互粘連 。
3、市場有那種家庭版的小型壓面機 , 這樣可以避免不會搟面條的尷尬局面 。
【菠菜面的制作技巧】
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