【炸帶魚為什么要去魚鰭】帶魚的魚鰭是不能夠食用的，所以在做帶魚的時(shí)候一定要將他的魚鰭切掉，如果不切掉的話，在煎炸的時(shí)候會炸出魚其中所含有的苦味來使得做好的帶魚味道非常的差 。
帶魚是高蛋白的海魚，營養(yǎng)自然很豐富，但畢竟缺少膳食纖維、維生素C等營養(yǎng)素，建議吃帶魚的時(shí)候再來份素菜，比如西蘭花、芥藍(lán)、圓白菜、油菜等等 。

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