1、首先用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放入豬肉、豬骨、牛肉、雞蛋下水等，同時加入三花酒、羅漢果等多種配料，先用武火，后用文火精心熬制好鹵肉鹵蛋 。
2、米粉按照說明來煮，可以用的是干米粉 。
3、煮好米粉的水，可以用來煮一下青菜 。
4、米粉裝盤，加一點鹵水汁；
5、青菜放在米粉上面，加一點點醬油；
【怎樣做鹵肉粉 鹵肉粉簡單又好吃的方法】6、鹵肉、鹵蛋切好裝進粉面上，鹵肉粉就做好！

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