1、2-3分鐘 。主要看炒菜的火候以及蔬菜的種類是否比較容易熟 。
【炒青菜要炒幾分鐘能熟 炒青菜要炒多久能熟】2、一般葷菜比較難炒熟 ， 需要的時(shí)間要長一些 ， 素菜比較容易熟 ， 需要炒制的時(shí)間也要短一些 。蔬菜原料質(zhì)地比較老韌的會熟的慢一些 ， 反之 ， 水份比較多、質(zhì)地相對脆嫩的蔬菜熟的要快一些 。炒蔬菜時(shí) ， 外表成型大的熟的要慢一點(diǎn) ， 反之 ， 成型小的要熟的快一點(diǎn) ， 比如蔬菜中的葉子和莖切成細(xì)絲 ， 炒制時(shí)就會熟的快一點(diǎn) 。外形上 ， 薄的也比厚的熟的要快 ， 薄的炒制時(shí)滲透力比較快 。炒制蔬菜時(shí) ， 經(jīng)過熱水煮熟的蔬菜 ， 再用刀切成塊狀、片狀或條狀 ， 然后再炒制就比較容易熟 。

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