隨著名優茶生產規模的進一步擴大和勞動力資源的日趨緊張 ， 長板式扁形茶炒制機得到了迅速推廣 ， 扁形名茶加工機械的發展 ， 對降低名優茶加工成本 ， 提高名優茶生產效率發揮了積極作用 。 但在推廣使用過程中也發現了很多問題：一是機械本身不成熟 ， 還不能完全符合扁形茶加工要求；二是加工工藝不規范 ， 影響成品茶質量 。 為此 ， 我們對扁形茶機械加工工藝進行了一些探索 ， 希望對規范扁形茶加工工藝 ， 提高扁形茶加工質量有所幫助 。 【扁形名優茶機械組合加工初探】完成機構：浙江省新昌縣茶葉總站,新昌312500

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