煙熏臘肉清洗干凈以后，涼水下鍋開始煮，一般是用中火煮到8成左右熟以后，撈起來涼一會，切片或者塊，炒著吃 。也可以煮到3成熟以后，撈起來在蒸熟透，這樣也不錯 。主要看個人的口味了 。
煮煙熏臘肉的水，可以用它燉白菜、豆腐，加一些粉條在里面真的太好吃了，還可以燉蘿卜、各種青菜等等，都是特別的美味，千萬不要把煮臘肉的水倒掉喲 。
【怎么煮煙熏臘肉】
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