一人份的拌面醬料
備料：芝麻醬3大匙、生抽1匙、香油1匙、辣椒油1到2匙、鹽3克、糖5克、溫水6到8匙
調(diào)拌：
①芝麻醬放入碗中，然后下鹽和辣椒油、香油先簡單拌勻?qū)⑨u料初步澥開、調(diào)味；
②接下來加生抽醬油和糖繼續(xù)攪拌，醬料的質(zhì)地會(huì)比較粗糙，這個(gè)時(shí)候慢慢加入溫水；
③溫水少量多次的添加，直到醬料變得好像融化的巧克力一樣順滑，舀起來不會(huì)斷流就可以了 。

【用水調(diào)芝麻醬的做法】

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