【冰鎮(zhèn)雪花雞爪的做法 冰鎮(zhèn)雪花雞爪怎樣做】
1、材料：雞爪、八角、姜、蒜、蔥、醬油、蠔油、陳醋、香油 。
2、雞爪洗干凈，切開邊 。
3、鍋里加少量水，一點老抽，姜塊，八角，放雞爪進去煮熟 。
4、放入蒜末、姜絲、蔥花 。
5、加入耗油，醬油，香油，陳醋拌勻 。
6、煮好的雞爪撈出過涼水（飲用水） 。把水倒掉 。
7、加入調(diào)料汁拌勻放冰箱冷藏一小時，期間攪拌幾次 。
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