1、材料：雞蛋、冰凍蝦仁、青椒、蒜、蔥、鹽、白胡椒粉 。
2、首先把冰凍的蝦仁放在溫水中化凍 。
【去皮的蝦仁怎么做好吃 去皮蝦仁的做法】3、雞蛋加少許鹽打散 ， 青椒、蔥、蒜都切丁備用 。
4、熱鍋熱油 ， 雞蛋液下鍋攤成蛋餅后 ， 用鍋鏟鏟成塊盛起 。
5、鍋內(nèi)再倒少許油 ， 蔥蒜和青椒下鍋爆香后下入蝦仁 ， 加鹽翻炒 。
6、蝦仁變色后 ， 將炒好的雞蛋倒入鍋中 ， 撒些白胡椒粉一起翻炒一下起鍋即可 。

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